Waakye

Ingredientes

• 500 g de arrozProcurar na loja →
• 250 g de feijão-fradinho ou vermelhoProcurar na loja →
• 6 folhas secas de sorgo (ou 1 colher de chá de bicarbonato)Procurar na loja →
• SalProcurar na loja →
• Para servir: molho shito, gari, espaguete, ovo cozido, banana-da-terra fritaProcurar na loja →

Preparo

1. Deixar o feijão de molho uma noite em água fria.
2. Cozinhá-lo 40 minutos com as folhas de sorgo, que dão a cor castanha.
3. Juntar o arroz lavado, salgar e completar com água até 2 cm acima.
4. Cozinhar tampado em fogo baixo de 20 a 25 minutos.
5. Retirar as folhas e servir com o shito, o gari, o ovo e a banana frita.