Arepas mit Käse

Zutaten

• 2 Tassen vorgekochtes Maismehl (Masarepa)Im Shop finden →
• 2½ Tassen lauwarmes Wasser, 1 TL SalzIm Shop finden →
• 200 g weißer Käse (Queso blanco oder Costeño)Im Shop finden →
• Butter oder ÖlIm Shop finden →
• Oder fertige Arepas zum AufwärmenIm Shop finden →

Zubereitung

1. Das lauwarme Wasser mit Salz mischen, das Mehl nach und nach dazugeben und zu einem glatten Teig kneten; 5 Minuten ruhen lassen.
2. Die Hälfte des geriebenen Käses in den Teig geben (nach Belieben).
3. 8 Kugeln formen und zu 1,5 cm dicken Fladen drücken.
4. In einer gebutterten Pfanne bei mittlerer Hitze 6 bis 8 Minuten pro Seite backen, bis sie hohl klingen.
5. Seitlich aufschneiden, mit Käse füllen und heiß servieren.