Attiéké mit gegrilltem Fisch

Zutaten

• 1 kg AttiékéIm Shop finden →
• 2 ganze Fische (Tilapia, Makrele oder Wolfsbarsch)Im Shop finden →
• 3 Tomaten und 2 ZwiebelnIm Shop finden →
• 1 bis 2 frische ChilisIm Shop finden →
• 1 Stück Ingwer und 3 KnoblauchzehenIm Shop finden →
• Öl, Salz, Brühwürfel, ZitronensaftIm Shop finden →

Zubereitung

1. Die Fische schuppen, ausnehmen und auf beiden Seiten einschneiden.
2. Knoblauch, Ingwer, eine halbe Zwiebel, etwas Chili, Brühwürfel, Salz und Öl mixen und die Fische damit bestreichen. 30 Minuten marinieren.
3. Die Fische auf dem Grill oder im Ofen (220 °C) etwa 12 Minuten pro Seite garen.
4. Tomaten, Zwiebeln und Chili fein hacken und mit Salz, Zitrone und einem Schuss Öl würzen.
5. Den Attiéké dämpfen oder in der Mikrowelle erwärmen und mit einer Gabel auflockern.
6. Den Fisch auf dem Attiéké mit der frischen Soße und nach Belieben Alloco servieren.