Elfenbeinküste

Garba

Name: Garba
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Elfenbeinküste
Ingredients: 1 kg Attiéké; 800 g Thunfisch oder fester Fisch (Tilapia); 2 Zwiebeln, 2 Tomaten, frische Chilis; Öl zum Frittieren; 1 Brühwürfel, Salz, Pfeffer

Das Lieblingsstraßenessen Abidjans: Attiéké mit frittiertem Thunfisch (oder Fisch), Zwiebel, Tomate und viel Chili.

Zeit: 30 Min.
Für: 4 Personen

Zutaten

1 kg AttiékéIm Shop finden →
800 g Thunfisch oder fester Fisch (Tilapia)Im Shop finden →
2 Zwiebeln, 2 Tomaten, frische ChilisIm Shop finden →
Öl zum FrittierenIm Shop finden →
1 Brühwürfel, Salz, PfefferIm Shop finden →

Zubereitung

Den Fisch in große Stücke schneiden, salzen und in sehr heißem Öl knusprig frittieren.
Zwiebeln und Tomaten schneiden, Chilis hacken.
Den Attiéké mit etwas Wasser dämpfen oder in der Mikrowelle erwärmen, auflockern und eine Prise Brühwürfel dazugeben.
Den Attiéké mit Fisch, Zwiebeln, Tomaten, Chili und etwas Frittieröl servieren.

Garba

Zutaten

Zubereitung

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