Attiéké com peixe grelhado

Ingredientes

• 1 kg de attiékéProcurar na loja →
• 2 peixes inteiros (tilápia, cavala ou robalo)Procurar na loja →
• 3 tomates e 2 cebolasProcurar na loja →
• 1 a 2 pimentas frescasProcurar na loja →
• 1 pedaço de gengibre e 3 dentes de alhoProcurar na loja →
• Óleo, sal, caldo em cubo, suco de limãoProcurar na loja →

Preparo

1. Escamar e limpar os peixes e fazer cortes dos dois lados.
2. Bater o alho, o gengibre, meia cebola, um pouco de pimenta, o caldo, o sal e o óleo, e pincelar os peixes. Marinar 30 minutos.
3. Grelhar os peixes na brasa ou no forno (220 °C) cerca de 12 minutos de cada lado.
4. Picar finamente os tomates, as cebolas e a pimenta, e temperar com sal, limão e um fio de óleo.
5. Aquecer o attiéké no vapor ou no micro-ondas, soltando-o com um garfo.
6. Servir o peixe sobre o attiéké com o molho fresco e, se quiser, alloco.