Costa do Marfim

Alloco (banana-da-terra frita)

Name: Alloco (banana-da-terra frita)
Total time: 20 min
Yield: 4 pessoas
Cuisine: Costa do Marfim
Ingredients: 4 bananas-da-terra bem maduras (casca amarela com manchas pretas); Óleo de amendoim para fritar; Sal, pimenta e cebola para o molho

Bananas-da-terra bem maduras fritas até ficarem douradas e caramelizadas, servidas com peixe, ovos ou um molho picante.

Tempo: 20 min
Rende: 4 pessoas

Ingredientes

4 bananas-da-terra bem maduras (casca amarela com manchas pretas)Procurar na loja →
Óleo de amendoim para fritarProcurar na loja →
Sal, pimenta e cebola para o molhoProcurar na loja →

Preparo

Descascar as bananas-da-terra e cortá-las em rodelas ou em pedaços na diagonal.
Salgar levemente.
Fritar em óleo quente (170 °C) de 3 a 4 minutos, até ficarem bem douradas.
Escorrer em papel absorvente e servir quente com um molho de pimenta, cebola e tomate.

Alloco (banana-da-terra frita)

Ingredientes

Preparo

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