Pikliz

Zutaten

• ½ Kohl, fein geschnittenIm Shop finden →
• 2 Karotten in StreifenIm Shop finden →
• 6 Scotch-Bonnet-ChilisIm Shop finden →
• 500 ml weißer Essig und Saft einer LimetteIm Shop finden →
• 1 Zwiebel, 1 Paprikaschote, Nelken, SalzIm Shop finden →

Zubereitung

1. Kohl, Zwiebel und Paprika fein schneiden; die Karotten reiben.
2. Die Chilis in dünne Ringe schneiden (mit Handschuhen).
3. Das Gemüse mit Chilis, Salz und einigen Nelken mischen.
4. In ein großes Glas drücken und mit Essig und Limettensaft bedecken.
5. Verschließen und mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.