Pikliz

Ingredientes

• ½ repolho em tiras finasProcurar na loja →
• 2 cenouras em julianaProcurar na loja →
• 6 pimentas scotch bonnetProcurar na loja →
• 500 ml de vinagre branco e o suco de um limãoProcurar na loja →
• 1 cebola, 1 pimentão, cravos, salProcurar na loja →

Preparo

1. Cortar em tiras finas o repolho, a cebola e o pimentão; ralar as cenouras.
2. Cortar as pimentas em rodelas finas (com luvas).
3. Misturar os legumes com as pimentas, o sal e alguns cravos.
4. Calcar num pote grande e cobrir com o vinagre e o suco de limão.
5. Fechar e deixar marinar pelo menos 24 horas na geladeira.