Täglich geöffnet von 9 bis 21 Uhr Kostenlose Lieferung ab 100 $ (5 km) Unschlagbare Preise: 1 ¢ günstiger als anderswo 819 239-9864
Marché Mvog-MbiTreffpunkt der Kulturen
← Zurück zu den Rezepten
Sanga

Kamerun

Sanga

Das Beti-Gericht der Maissaison: frischer Mais mit Blättern des Schwarzen Nachtschattens (Zom) und Palmnusssaft, leicht süß.

  • Zeit: 1 Std. 15
  • Für: 6 Personen

Zutaten

Zubereitung

  1. Die Maiskörner abstreifen und mit etwas Wasser grob pürieren.
  2. Die Blätter waschen, 10 Minuten kochen und gut ausdrücken, um die Bitterkeit zu entfernen.
  3. Den Palmnusssaft 15 Minuten unter Rühren kochen.
  4. Den pürierten Mais dazugeben und 15 Minuten bei schwacher Hitze unter Rühren garen.
  5. Blätter, Zucker und Salz dazugeben; weitere 15 Minuten garen. Heiß oder lauwarm servieren.

Weitere Rezepte

Perlhuhn-KedjenouElfenbeinküstePerlhuhn-Kedjenou1 Std. 30 Mbongo mit SchweinefleischKamerunMbongo mit Schweinefleisch1 Std. 30 Ndolé mit GarnelenKamerunNdolé mit Garnelen1 Std. 30 Taro mit gelber Soße (Achu)KamerunTaro mit gelber Soße (Achu)2 Std. 30

← Zurück zu den Rezepten