Thieb Yapp (Reis mit Fleisch)

Zutaten

• 600 g BruchreisIm Shop finden →
• 1 kg Lamm- oder Rindfleisch in StückenIm Shop finden →
• 4 Zwiebeln, 4 KnoblauchzehenIm Shop finden →
• 2 EL Senf und 2 EL TomatenmarkIm Shop finden →
• 150 ml Öl, Pfeffer, 2 Brühwürfel, Salz, 1 ChiliIm Shop finden →

Zubereitung

1. Das Fleisch mit Knoblauch, Senf, Pfeffer und Salz marinieren.
2. Im Öl anbraten, dann die Zwiebelringe dazugeben und weich schmoren.
3. Tomatenmark, 1,5 Liter Wasser, Brühwürfel und Chili dazugeben; 45 Minuten garen.
4. Das Fleisch herausnehmen, den Reis waschen, 15 Minuten dämpfen und in die Soße geben.
5. Zugedeckt 20 Minuten bei schwacher Hitze garen und mit Fleisch und Zwiebeln servieren.