Mandazi

Ingredientes

• 500 g de harinaBuscar en la tienda →
• 250 ml de leche de cocoBuscar en la tienda →
• 80 g de azúcar y 1 sobre de levadura de panaderíaBuscar en la tienda →
• 1 cucharadita de cardamomo molidoBuscar en la tienda →
• 1 pizca de sal; aceite para freírBuscar en la tienda →

Preparación

1. Mezclar la harina, el azúcar, la levadura, el cardamomo y la sal.
2. Añadir la leche de coco tibia y amasar 5 minutos hasta obtener una masa blanda.
3. Tapar y dejar subir 1 hora.
4. Estirar la masa a 1 cm de grosor y cortarla en triángulos.
5. Freír en aceite caliente hasta que se inflen y se doren; escurrir.