Sancocho

Ingredientes

• 1,5 kg de carnes variadas (pollo, cerdo, ternera)Buscar en la tienda →
• 300 g de yuca y 300 g de ñameBuscar en la tienda →
• 2 plátanos verdes y 2 mazorcas de maízBuscar en la tienda →
• 1 cebolla, 1 pimiento, 4 dientes de ajo, cilantro, oréganoBuscar en la tienda →
• El zumo de 2 limas, sal; arroz blanco y aguacate para servirBuscar en la tienda →

Preparación

1. Marinar las carnes con lima, ajo, orégano y sal.
2. Dorarlas en una olla grande y añadir la cebolla y el pimiento.
3. Cubrir con 3 litros de agua y cocer 45 minutos.
4. Añadir el ñame, la yuca, el plátano y el maíz en trozos; cocer 40 minutos hasta que el caldo espese.
5. Añadir cilantro picado y servir con arroz blanco y aguacate.