Senegal

Thiakry

Name: Thiakry
Total time: 30 min
Yield: 6 personas
Cuisine: Senegal
Ingredients: 250 g de thiakry (cuscús de mijo); 500 g de yogur natural o leche cuajada; 200 ml de leche condensada; 80 g de azúcar, vainilla, nuez moscada; Pasas (opcional)

El postre fresco de Senegal: granos de mijo cocidos al vapor, mezclados con yogur azucarado, vainilla y nuez moscada.

Tiempo: 30 min
Para: 6 personas

Ingredientes

250 g de thiakry (cuscús de mijo)Buscar en la tienda →
500 g de yogur natural o leche cuajadaBuscar en la tienda →
200 ml de leche condensadaBuscar en la tienda →
80 g de azúcar, vainilla, nuez moscadaBuscar en la tienda →
Pasas (opcional)Buscar en la tienda →

Preparación

Cocer el mijo al vapor 15 minutos (o seguir el paquete) y desgranarlo.
Dejarlo enfriar por completo.
Batir el yogur con la leche condensada, el azúcar, la vainilla y una pizca de nuez moscada.
Mezclar con el mijo y las pasas.
Refrigerar al menos 2 horas y servir bien frío.

Thiakry

Ingredientes

Preparación

Otras recetas