Senegal

Thiakry

Name: Thiakry
Total time: 30 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Senegal
Ingredients: 250 g di thiakry (cuscus di miglio); 500 g di yogurt bianco o latte cagliato; 200 ml di latte condensato; 80 g di zucchero, vaniglia, noce moscata; Uvetta (facoltativo)

Il dessert fresco del Senegal: chicchi di miglio cotti al vapore, mescolati con yogurt zuccherato, vaniglia e noce moscata.

Tempo: 30 min
Per: 6 persone

Ingredienti

250 g di thiakry (cuscus di miglio)Trova in negozio →
500 g di yogurt bianco o latte cagliatoTrova in negozio →
200 ml di latte condensatoTrova in negozio →
80 g di zucchero, vaniglia, noce moscataTrova in negozio →
Uvetta (facoltativo)Trova in negozio →

Preparazione

Cuocere il miglio al vapore 15 minuti (o seguire la confezione) e sgranarlo.
Lasciarlo raffreddare completamente.
Sbattere lo yogurt con il latte condensato, lo zucchero, la vaniglia e un pizzico di noce moscata.
Mescolare con il miglio e l'uvetta.
Mettere in frigorifero almeno 2 ore e servire ben freddo.

Thiakry

Ingredienti

Preparazione

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