Senegal

Thiakry

Name: Thiakry
Total time: 30 min
Yield: 6 pessoas
Cuisine: Senegal
Ingredients: 250 g de thiakry (cuscuz de milhete); 500 g de iogurte natural ou coalhada; 200 ml de leite condensado; 80 g de açúcar, baunilha, noz-moscada; Passas (opcional)

A sobremesa fresca do Senegal: grãos de milhete cozidos no vapor, misturados com iogurte adoçado, baunilha e noz-moscada.

Tempo: 30 min
Rende: 6 pessoas

Ingredientes

250 g de thiakry (cuscuz de milhete)Procurar na loja →
500 g de iogurte natural ou coalhadaProcurar na loja →
200 ml de leite condensadoProcurar na loja →
80 g de açúcar, baunilha, noz-moscadaProcurar na loja →
Passas (opcional)Procurar na loja →

Preparo

Cozinhar o milhete no vapor por 15 minutos (ou seguir a embalagem) e soltar os grãos.
Deixar esfriar completamente.
Bater o iogurte com o leite condensado, o açúcar, a baunilha e uma pitada de noz-moscada.
Misturar com o milhete e as passas.
Levar à geladeira pelo menos 2 horas e servir bem fresco.

Thiakry

Ingredientes

Preparo

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