Pollo yassa

Ingredienti

• 1,5 kg di pollo a pezziTrova in negozio →
• 1 kg di cipolleTrova in negozio →
• Succo di 4 limoniTrova in negozio →
• 3 cucchiai di senapeTrova in negozio →
• Aglio, peperoncino, 2 dadi, pepeTrova in negozio →
• Olive verdi (facoltative) e riso biancoTrova in negozio →

Preparazione

1. Mescolare il succo di limone, la senape, l'aglio, il pepe, i dadi sbriciolati e le cipolle affettate.
2. Marinare il pollo in questa miscela almeno 2 ore (meglio una notte).
3. Scolare il pollo e grigliarlo in forno o sul barbecue finché è ben dorato.
4. Far appassire le cipolle della marinata in un po' d'olio per 20 minuti, poi versare il resto della marinata.
5. Aggiungere il pollo, il peperoncino intero e le olive; cuocere 20 minuti.
6. Servire con riso bianco.