Domoda

Ingredientes

• 1 kg de carne de vaca ou frango em pedaçosProcurar na loja →
• 250 g de pasta de amendoimProcurar na loja →
• 500 g de abóbora ou batata-doceProcurar na loja →
• 2 cebolas, 3 tomates, 2 colheres de sopa de concentradoProcurar na loja →
• Pimenta, 2 cubos de caldo, suco de um limão, sal; arroz para servirProcurar na loja →

Preparo

1. Dourar a carne com as cebolas num pouco de óleo.
2. Juntar os tomates batidos e o concentrado; cozinhar 10 minutos.
3. Diluir a pasta de amendoim em 1 litro de água quente e juntá-la com os cubos e a pimenta.
4. Juntar a abóbora em cubos e cozinhar 45 minutos em fogo baixo mexendo.
5. Juntar o suco de limão, acertar o sal e servir sobre arroz.