Domoda

Ingrédients

• 1 kg de bœuf ou de poulet en morceauxTrouver à la boutique →
• 250 g de pâte d’arachideTrouver à la boutique →
• 500 g de potiron ou de patate douceTrouver à la boutique →
• 2 oignons, 3 tomates, 2 cuillères à soupe de concentréTrouver à la boutique →
• Piment, 2 cubes, jus d’un citron, sel ; riz pour servirTrouver à la boutique →

Préparation

1. Faire dorer la viande avec les oignons dans un peu d’huile.
2. Ajouter les tomates mixées et le concentré ; cuire 10 minutes.
3. Délayer la pâte d’arachide dans 1 litre d’eau chaude et l’ajouter avec les cubes et le piment.
4. Ajouter le potiron en cubes et cuire 45 minutes à feu doux en remuant.
5. Ajouter le jus de citron, rectifier le sel et servir sur du riz.