Frango nyembwe

Ingredientes

• 1 frango em pedaçosProcurar na loja →
• 800 g de creme de noz de palma (nyembwe)Procurar na loja →
• 2 cebolas, 3 dentes de alhoProcurar na loja →
• 2 tomatesProcurar na loja →
• Pimenta, sal, 1 cubo de caldoProcurar na loja →
• Arroz ou bastões de mandioca para servirProcurar na loja →

Preparo

1. Temperar o frango com alho e sal e dourá-lo numa panela.
2. Juntar a cebola e o tomate picados; cozinhar 10 minutos.
3. Juntar o creme de noz de palma e 250 ml de água.
4. Cozinhar 40 minutos em fogo baixo mexendo de vez em quando, até o óleo subir.
5. Acertar o sal e a pimenta. Servir com arroz ou bastões de mandioca.