Nigéria e Camarões

Puff puff (bolinhos)

Name: Puff puff (bolinhos)
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 pessoas
Cuisine: Nigéria e Camarões
Ingredients: 500 g de farinha; 1 saqueta de fermento biológico; 100 g de açúcar; ½ colher de chá de noz-moscada, 1 pitada de sal; Óleo para fritar

Os bolinhos redondos e fofos vendidos em toda a África Ocidental e Central, perfumados com noz-moscada.

Tempo: 1 h 30
Rende: 8 pessoas

Ingredientes

500 g de farinhaProcurar na loja →
1 saqueta de fermento biológicoProcurar na loja →
100 g de açúcarProcurar na loja →
½ colher de chá de noz-moscada, 1 pitada de salProcurar na loja →
Óleo para fritarProcurar na loja →

Preparo

Misturar a farinha, o açúcar, o fermento, a noz-moscada e o sal.
Juntar cerca de 400 ml de água morna e bater até obter uma massa lisa e pegajosa.
Cobrir e deixar crescer 1 hora, até dobrar de volume.
Deixar cair bolas de massa com a mão ou uma colher no óleo quente.
Fritar virando até dourar; escorrer e servir.

Puff puff (bolinhos)

Ingredientes

Preparo

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