Soup joumou

Ingredientes

• 1 kg de carne de boi com osso para sopaProcurar na loja →
• 1 abóbora de cerca de 1,5 kgProcurar na loja →
• Repolho, cenouras, batatas, nabo, alho-poróProcurar na loja →
• Epis, tomilho, cravinho, 1 pimentaProcurar na loja →
• 200 g de massa (macarrão ou espaguete)Procurar na loja →
• Suco de lima para lavar a carneProcurar na loja →

Preparo

1. Lavar a carne com suco de lima, marinar com epis e cozinhar em 3 litros de água 1 hora.
2. Cozinhar à parte a abóbora descascada, batê-la com um pouco de caldo e juntá-la à panela.
3. Juntar os legumes cortados, o tomilho, o cravinho e a pimenta inteira; cozinhar 30 minutos.
4. Juntar a massa e cozinhar mais 10 minutos.
5. Acertar o sal e servir quente com uma fatia de pão.