Riz gras

Ingrédients

• 600 g de rizTrouver à la boutique →
• 800 g de bœuf ou de mouton en morceauxTrouver à la boutique →
• 200 g de concentré de tomate et 3 tomatesTrouver à la boutique →
• 3 oignons, 2 carottes, ½ chouTrouver à la boutique →
• 150 ml d’huile, 2 cubes, sel, pimentTrouver à la boutique →

Préparation

1. Faire dorer la viande dans l’huile avec les oignons émincés.
2. Ajouter les tomates mixées et le concentré ; cuire 10 minutes.
3. Verser 1,5 litre d’eau, ajouter les cubes, le sel, le piment, les carottes et le chou ; cuire 30 minutes.
4. Retirer les légumes, ajouter le riz lavé et compléter d’eau jusqu’à 1 cm au-dessus.
5. Couvrir et cuire 25 minutes à feu doux. Servir avec la viande et les légumes.